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Le Haut-Lieu - 2008
Dégustation :
Nez légèrement citronné, sur les agrumes frais, le litchi.
Un côté un peu muscaté en bouche.
Belle rondeur, bel équilibre.
Accords mets et vins :
Apéritif, poissons en sauce, volailles à la crème, fromages légèrement affinés... à tester également sur la cuisine asiatique
Température de service :
11 °C
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 Cépage |
: |
 Chenin |
 Sucres |
: |
 29,8 g/l |
 Acidité |
: |
 6,06 g/l |
 Alcool |
: |
 13,24 % |
 Production |
: |
 19 236 bouteilles |
 Vendanges |
: |
 manuelles |
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